Шеф-повара новосибирских ресторанов и кондитеры, делегированные на международный конкурс, заняли в нем второе место. Награду кулинарного Кубка мира они получили в номинации «Региональная команда».
Соревнования проходили в Люксембурге с 27.11.2014. Кроме призового места в командных соревнованиях новосибирцы выступили в индивидуальных, где завоевали серебро в номинации «Кондитерский арт-класс» и бронзу в номинации «Кулинарный арт-класс».
В Новосибирске — единственном в России городе, несмотря на непростую экономическую ситуацию, решили и сумели организовать командное участие на соревнованиях мирового уровня и тем самым поддержать лучших поваров и кондитеров городских предприятий питания — победителей фестиваля «Сибирское гостеприимство-2013» и других профессиональных состязаний.
Список кандидатов в национальную сборную России и сборную команду Новосибирска для участия в Чемпионате Мира по кулинарному искусству был сформирован по итогам фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство». Фестиваль проходил в апреле 2013 года в рамках выставки HorexSiberia. От нашего района достойным членом команды являлся шеф-повар ресторана «Царская охота» А. А. Коробкин.
Для повышения квалификации работников предприятий питания, в целях рекламы своих предприятий и дальнейшего развития отрасли предлагаем руководителям предприятий рассмотреть возможность участия (возможно со стендом) в выставке индустрии гостеприимства Horex Siberia и, конечно, в конкурсе VI Фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство, которые пройдут в Новосибирске 15-17 апреля 2015 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» (ул. Станционная, 104).
Horex Siberia — уникальная выставка для специалистов рынка HoReCa в Сибири. Участие в Horex Siberia 2015 — это возможность представить на выставке оборудование, технологии производства и сервиса, специализированную мебель, инструменты и текстиль для различных сфер индустрии гостеприимства и заключить контракты непосредственно на выставке. Посетители выставки — специалисты, руководители предприятий и представители, занятые в сфере общественного питания, гостиничного бизнеса, в производстве, в логистике, а также представители образования и СМИ. Совместно с выставкой Horex Siberia 2015 состоится международная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования «Пивная ярмарка Сибири».
